ما هو الأصل الحقيقي للصورة النمطية التي تربط الدجاج المقلي بالأميركيين الأفارقة؟

ما هو الأصل الحقيقي للصورة النمطية التي تربط الدجاج المقلي بالأميركيين الأفارقة؟


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كنت أعرف لفترة طويلة بشكل غامض للغاية أن هناك بعض الصلات بين الدجاج المقلي والأمريكيين من أصل أفريقي.
وقد بدأ بالاستماع هذا المنتج من المشاهير Key & Peele.

وهو (الذي نشأ في تكساس) يغني أغنية تتضمن كلمة "دجاج مقلي" (من حوالي 1:46)

ووجدت فيديو مثير للاهتمام

أعتقد أن الأمريكي من أصل أفريقي يرتدي قماشًا أزرق يقول (أعتذر إذا اخترت صوته خطأ)

حوالي الساعة 0:51

"F ** أنا لا آكل طعام الدجاج المقلي".

ولقد بحثت في غوغل أكثر ، و أجد مقالاً.

لكن يبدو أنه لم يعطني النتيجة النهائية لماذا يرتبط الدجاج المقلي بالأمريكيين الأفارقة.

لا أحد يعرف؟


الدجاج هو طعام حيواني رخيص يزداد وزنه بسهولة ويزيد وزنه بسرعة وكفاءة. سواء كانوا عبيدًا أو عمالًا أو "جنوبيين" عمومًا ، يمكن إطعامهم اقتصاديًا بالدجاج. سواء كانوا يفعلون ذلك بأنفسهم أو يتم توفير الطعام من رب العمل أو صاحب العمل. بالإضافة إلى ذلك ، مذاقها جيد جدًا فهي عصا الفناء لكل شيء آخر تقريبًا ؛ على الرغم من أن "طعم الدجاج" هو على الأرجح صورة نمطية أخرى ...

يمكن القول إن الدجاج كان أكثر شيوعًا في الجنوب ، وكذلك العبودية ، وبين الفقراء بشكل عام ، وبالتالي أنا استنتجوا أن أصل "الزنوج يحبون الدجاج" تم فرضه بشكل كبير من قبل عيون الشمال ، حتى لو كان لا يمكن أن يكون المصدر الوحيد لذلك وأن "هم" لم يخلقوا الصورة النمطية.

بالنسبة للأمريكيين السود ، هناك ارتباطات إضافية واضحة. إن النذالة التي تثيرها وصفة الدجاج المقلي للأسرة يوازنها إصرار الميديا ​​على إدامة الصور النمطية السلبية للسود بصفتهم لصوص دجاج عديمي الضمير ومستهلكين جشعين للدجاج المقلي. إذا اعتبرنا مجموعات اللحوم الرئيسية في أمريكا مثل الدجاج ولحم الخنزير ولحم البقر ، يعتبر الدجاج عمومًا الأقل تكلفة. من الأسهل تربية الدجاج في "المزارع الترابية" الفقيرة ، مما يجعلها مصدرًا رخيصًا للبروتين عالي الجودة. على مر التاريخ ، كان لدى الأمريكيين من أصل أفريقي وصول إلى الدجاج أكثر من مصادر اللحوم الأخرى. علاوة على ذلك ، إذا كان المرء ينوي سرقة حيوان من أجل لحومه ، فمن المؤكد أن الدجاج سيكون متاحًا للغاية. أثناء العبودية وبعدها ، كان بإمكان السود الحصول على الطعام بشكل محدود. من أجل إطعام عائلاتهم ، سرق بعض الأمريكيين الأفارقة الدجاج.

تتجلى صورة الأمريكي من أصل أفريقي على أنه لص دجاج وقح من خلال تصوير السود الأشعث يلتهمون الدجاج المقلي ، متغلغلين في الثقافة الشعبية الأمريكية. في تصوير D. ينزعج الأمريكيون الأفارقة بشكل مفهوم من الاقتران المستمر للسود بالأطعمة القذرة التي يتم تناولها باليد (على سبيل المثال ، الدجاج المقلي والضلوع والذرة والبطيخ).
- غاري آلان فاين وباتريشيا تيرنر: "الأساطير المعاصرة وادعاءات سوء السلوك المؤسسي: العرق ، الدجاج المقلي ، والسوق" ، 50 DEPAUL L. REV. 635 (2001).

ومع ذلك ، فإن الاقتراب قد لا يؤدي إلى تراجع الخط الزمني بعيدًا ، حيث يبدو أن الصورة النمطية قديمة جدًا:

احتوى عدد 12 يونيو 1864 من صحيفة نيويورك هيرالد على مقال "ليس كل الهدوء على طول الخطوط". وأشار المقال إلى أن الجنود المتمردين كانوا يهدرون ذخيرتهم وعازفي الطبول وأن "الزنوج المحبطين" كانوا يشاركون في سلق القهوة تحميص الدجاج "أو بعض الاحتلال الأبيقوري اللذيذ ينكر على الجنود الشجعان الذين يواجهون العدو".

كانت هذه الافتراضات متأصلة بعمق حول الأمريكيين الأفارقة والدجاج لدرجة أنها اعتبرت نقطة مرجعية مهمة لمراسل الحرب الأهلية. والمفارقة هنا أنه بينما كان هؤلاء الجنود السود المؤسفون يشاركون في الحرب لتحرير أنفسهم من العبودية ، فإن الخطاب المتعالي لهذه المقالة يوضح المستنقع الذي يواجههم يوميًا ، حيث كان لا مفر من الصور النمطية من هذا النوع. ساعدت هذه الأنواع من المراجع التاريخية بالتأكيد على تغذية ما نفهمه اليوم على أنه الصور النمطية التي تشوه العلاقات المتصورة التي يجب على السود أن يداعبوها. على الرغم من أن الأصول الدقيقة لهذه الصورة النمطية غير معروفة ، إلا أن الروايات من القرنين الثامن عشر والتاسع عشر المقترنة بالصور المرئية والأحداث الزائلة الأخرى في القرن العشرين تشير إلى بداية صورة نمطية عرقية دائمة لا تزال قائمة.

- Psyche A Williams-Forson: "Building Houses from Chicken Legs. Black Women، Food and Power"، University of North Carolina Press: Chapel Hill، 2006.

أيضًا - سايكي ويليامز فورسون: "أكثر من مجرد" قطعة دجاج كبيرة ": قوة العرق والطبقة والطعام في الوعي الأمريكي" في: كارول كونيهان وبيني فان إستريك: "الطعام والثقافة. قارئ" ، روتليدج: لندن ، نيويورك ، 32013.


لقد بحثت في غوغل ووجدت

مثل معظم الصور النمطية ، هذا ليس منطقيًا أو منطقيًا. في بعض الأحيان يكون من الصعب على أولئك الذين لم يكونوا ضحايا للصورة النمطية أن يفهموا مدى كونها مسيئة.

يذكر كلا المصدرين "ولادة أمة" - وهو رمز قوي للعنصرية الجنوبية ومن السهل التقليل من شأنه إذا لم تكن على دراية تامة بالثقافة الأمريكية. إنه رمز - له وزن عاطفي لا يتناسب مع تأثيره الظاهر.

لدي أصدقاء متعلمون ومهنيون أمريكيون من أصل أفريقي لن يأكلوا الدجاج المقلي على الإطلاق كرد فعل على الصورة النمطية. في رأيي ، هذه إحدى النقاط العمياء لامتياز لي كشخص أبيض - لم أكن على دراية بالصورة النمطية حتى وقت متأخر جدًا في الحياة. لم أكن مستعدًا لمدى تأثير ذلك على أصدقائي. على الأقل بالنسبة لي ، هذا دليل على أن عواقب التحيز العنصري والصور النمطية لا تزال قوية وضارة اليوم.

آسف - لا أقصد الوعظ ، لكني أتوخى الحذر بشأن مواضيع مثل هذه حيث لا يمكنني أبدًا فهم التأثير العاطفي تمامًا.


طعام لذيذ وغير مكلف نسبيًا وسلوك حيواني مفترض

الصورة النمطية العنصرية المعتادة للأشخاص السود هي أن ذكاءهم منخفض ، وغير قادرين على التحكم في أنفسهم وهم مهتمون في المقام الأول بإشباع الحوافز الأساسية ، هنا والآن. في الواقع ، كان يتم تصوير السود في كثير من الأحيان على أنهم قريبون من القرود ، أو على الأقل متوحشون وبدائيون و "قبليون".

عند وضع هذا المنظور ، ما نوع الطعام الذي يحتاجه هؤلاء السود؟ من الواضح أن هذا لن يكون شيئًا متطورًا ومكلفًا ويتم تناوله بكميات صغيرة (الشمبانيا والكافيار). بدلاً من ذلك ، يجب أن تكون لذيذة ومتاحة بسهولة ورخيصة. سيحتاج شخصنا الأسود النمطي إلى التهام كميات كبيرة منه لإشباع جوعه. وهكذا توصلنا إلى صور نمطية معروفة للبطيخ والدجاج.

يمكن تفسير البطيخ بسهولة: فهو كبير ، وينمو في الجنوب ، ولا يتطلب الكثير من العمالة (ويفترض أن السود كسالى ما لم يجبروا على العمل من قبل الآخرين) ، ورخيصة (معظمها ماء) ولذيذة. ومع ذلك ، فإن الدجاج ليس بهذه البساطة. كما يمكن أن نرى من هذا المقال والرسم البياني ، تجاوز استهلاك الدجاج لحم الخنزير إلا في التسعينيات ولحوم البقر مؤخرًا فقط. أصبحت الدواجن أرخص إلى حد ما الآن مقارنة بلحوم البقر ، لكن الأسعار كانت أقرب بكثير قبل 20 عامًا فقط. يمكن القول إن لحم الدجاج كان دائمًا أقل تكلفة من أنواع اللحوم الأخرى ، لكن الانتشار لم يكن مرتفعًا كما هو الحال اليوم. لذلك ، فإن سعر لحم الدجاج مهم ولكنه ليس العامل الحاسم الوحيد في إنشاء هذه الصورة النمطية. عادةً ما يرتبط اللحم البقري بشرائح اللحم والشواء ، مما يعني ضمناً نوعًا من الحياة الأسرية والوضع الاجتماعي (الأصدقاء ، الفناء الخلفي ، العشب ، إلخ ...). لحم الخنزير ليس كثيرًا ، لكن شرائح لحم الخنزير لا تزال تتطلب وقتًا للتحضير. ومع ذلك ، فإن دجاجنا المعني لم يتم طهيه أو تحميصه ، إنه كذلك المقلية، مما يعني أن بعض مطاعم الوجبات السريعة فعل ذلك وأن شخصنا الأسود النمطي لم يعده (كسول!) وربما اشتراه لنفسه فقط.

عندما تلخص كل هذا ، فإن ما لديك هو: شخص أسود ، عادة ما يكون مفلسًا (لمهارات منخفضة وأخلاقيات العمل السيئة) يكتسب بطريقة ما بعض المال. وبدلاً من إنفاقها بعقلانية ، يمضي في إشباع رغباته ، ويطلب كميات كبيرة من الدجاج ويأكلها دون التفكير في المستقبل أو أي شخص آخر غير نفسه. هكذا، أصبح استهلاك الدجاج الآن جزءًا من الصورة النمطية الأوسع وليس شيئًا موجودًا بشكل مستقل.


شاهد الفيديو: يدق عود بلسانه


تعليقات:

  1. Winefield

    أحبه عندما يتم وضع كل شيء على الرفوف ، على الرغم من أنني أتيت للمرة الأولى ، لكنني بالفعل أريد قراءة التكملة.

  2. Denby

    أعتذر ، إنه لا يقترب مني. من آخر يمكن أن يقول ماذا؟

  3. Brazuru

    يمكنني أن أقترح القدوم إلى الموقع ، حيث يوجد الكثير من المقالات حول هذه المسألة.

  4. Emo

    أنت تسمح للخطأ. يمكنني الدفاع عن موقفي. اكتب لي في PM.



اكتب رسالة