Relais de poste والنزل تحت Ancien Régime

Relais de poste والنزل تحت Ancien Régime


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

في العصور القديمة ، كانت المسارات في كثير من الأحيان مروعة ، كانت التوقفات ضرورية لتغيير الخيول وتناول الطعام والراحة. استراح الملوك والنبلاء في القلاع. رحبت دور الحضانة والأديرة بالحجاج. ال محطة التقوية، ال الملاهي، ثم النزل، ظهر مهم جدًا للمسافرين ، لكن جميعهم كانوا خاضعين للوائح لأن كل مؤسسة تحمل "Hostellerie، Cabaret، Taverne بإذن من الملك" بأحرف كبيرة.

Relais de poste والملاهي الليلية والحانات

من أجل تسليم البريد الملكي ، أنشأ لويس الحادي عشر مكاتب البريد في عام 1464. هذه المؤسسات ، التي أقيمت كل 16 إلى 20 كيلومترًا ، على جزء كبير من الطرق ، احتفظ بها "ساعي البريد" ، ثم سيد بريد. في عام 1500 ، جعل لويس الثاني عشر مرحلات البريد متاحة للمسافرين. في القرن الثامن عشر ، تم استخدام المرحلات كنزل توفر أيضًا خدمة الحافلات ، وكان هناك حوالي 1400 في نهاية هذا القرن.

في جميع القرى تقريبًا ، سُمح للملاهي الليلية ببيع المشروبات على المائدة. غالبًا ما تحتجزه النساء ، يمكنك تناول الطعام والشراب هناك. كانت هذه الأماكن تحتوي أيضًا على العديد من الغرف بما في ذلك غرف النوم وسيتوقف المسافرون عند هذا الحد لعدة أيام وأحيانًا يصعدون. أماكن المحادثات والاجتماعات والألعاب والملاهي الليلية كانت مستهجنة إلى حد ما ، متهمة من قبل جيرانهم بالبيع ليلاً ، بالترحيب بعصابات الليبراليين الذين يصدرون ضوضاء ، ويتناغمون كل ليلة.

أما بالنسبة للحانات ، فقد عُرف عنها أنها أماكن يتركز فيها البلطجية والسكارى والبغاء في القرن الثاني عشر. كانوا يقدمون النبيذ فقط ليأخذوه أو يستهلكوه بشكل عمودي ، في كؤوس معدنية أو قرنية أو خشبية. لن يتم استخدام النظارات حتى نهاية العصور الوسطى.

الفنادق

وفقًا للوائح الملكية ، يمكن فقط للنزل ، أسلاف مطاعم الفنادق الحالية ، استيعاب المسافرين للراحة والشراب وتناول الطعام ، كما تعمل أيضًا كمنزل بريد. في سبعينيات القرن السادس عشر ، كانت متميزة ، حسب النقش الموجود على الباب الرئيسي. واستقبل البعض مسافرين سيرًا على الأقدام: "عشاء المسافر سيرًا على الأقدام ، ستة مريخي ؛ الكذب على المسافر سيرًا على الأقدام ثمانية مريخ ". وحُجز البعض الآخر للمسافرين على ظهور الخيل "عشاء المسافر على ظهور الخيل ، اثني عشر يومًا ؛ كذب المسافر على صهوة حصان عشرين يوم مريخي ". وفقًا لمرسوم 1577 ، كان على كل مستأجر تسجيل اسم العملاء الذين توقفوا لمدة ليلة واحدة أو أكثر ، وهو التزام لا يزال قيد الاستخدام حتى اليوم.

أقل بثلاث مرات من الملاهي الليلية في ظل Ancien Régime ، يجب ألا تحمل هذه المؤسسات "أي شيء مخالف للقوانين والأعراف وقواعد اللغة الفرنسية" ، تم تركيبها بالقرب من أماكن العبور ، في الأماكن المتوفرة. لافتة فوق بابهم ، يمكن التعرف عليها من بعيد ودائمًا ما تكون متشابهة. كل المدن كان بها نزل كبير مثل "لو شابو روج" في بوردو ، "شوفال بلان" في ليموج ، "جراند سيرف" في أنغوليم ، "الأسد الذهبي" ، "كروا بلانش" ، "تروا رويس". "أو" إكوادور دو فرانس ".

كانت كثيرة جدًا على الطريق المؤدي إلى باريس الذي يربط بوردو ، وقد اشتهرت بعض النزل في 1625s ، وذلك بفضل رحلة حج هامة للعذراء في سبتمبر وخاصةً Auberge de l'Autruche ، الذي تديره النساء وحيث كان لويس الرابع عشر ينام في المقابل في البازيليكا.

دخل المسافرون عبر البوابة الكبيرة أو البورت-كوشيري وتركوا الحصان ليستريح في الإسطبل. كان عدد كبير من الاسطبلات نقطة جذب للعملاء. يستوعب المنزل الناس في غرفة كبيرة ؛ في الطابق العلوي ، على طول الممر أو المعرض ، وصل المرء إلى غرف النوم. اعتمادًا على حجم وشهرة النزل ، كانت غرفًا بسيطة "صغيرة" أو غرفًا جميلة تحمل أسماء مختلفة "غرفة زرقاء ، غرفة خضراء" ، مثل "الأعمدة الثلاثة" في بواتييه عام 1786 والتي تضمنت 19 - مع مرور الوقت ، أُحرز تقدم كبير وأصبحت النزل أكبر في مطلع القرن.

وفقًا لكتابات مدام كرادوك ، التي زارت فرنسا حوالي عام 1785 ، بدت لها الفنادق الإنجليزية ذات مستوى أعلى بكثير كما قالت "على الطريق إلى بوردو ، وهو نزل كان الطعام فيه جيدًا ، والغرف والأسرة المثيرة للاشمئزاز ، استلقيت عليها وليس في السرير ، حيث طاردتني البراغيث والبق وقضيت بقية ليلتي على كرسيين ... لحسن الحظ ، فندق des Princes في لانجون وفندق d "إنجلترا في بوردو كانت مصانة جيدًا ونظيفة جدًا وتشبه النزل الإنجليزي".

كان المسافرون الميسورون يطالبون بالتأكيد. لكنهم لم يكونوا الوحيدين الذين يسافرون. وجد الرفقاء الذين قاموا بسباق Tour de France ترحيبًا حارًا من قبل "الأم" ووفقًا لهم ، بدت هذه الأماكن مثل الملاهي التي تقدم الطعام والشراب ، فضلاً عن لحظة استرخاء.

مع ذلك ، كانت حالة النُزل الجميلة نادرة ؛ في أغلب الأحيان ، كانت النزل "متوسطة" وتحتوي على 3 إلى 8 غرف فقط. لم يكن المسافر متأكداً من أنه ينام في غرفة حقيقية ، ناهيك عن النوم وحده ، لأنه كان من الشائع على طرق الممرات الكبيرة أن يضطر إلى مشاركة غرفته وسريره مع شخص غريب.

كان هناك أيضًا العديد من النزل المتواضعة ، غير مريحة ، وأحيانًا متسخة جدًا ، وصاخبة ، لدرجة أنه "كان من الأفضل الذهاب والحصول على غطاء من صديق أو قريب" ، ولكن بفضل ظهور المرشدين ، يمكن أن تختار أفضل أماكن الإقامة لكل مرحلة.

ارشادات السفر

في القرن السابع عشر ، كانت بعض النزل تعلن بالفعل وتدرج لافتاتها في أدلة السفر. ذكر هذا الاستخدام المتكرر في القرن الثامن عشر الملاحظات على وجبات الطعام ونوعية النزل ، كما يمكن للمرء أن يقرأ في Affiches du Poitou في عام 1773 "فندق الملوك الثلاثة ، بالقرب من سان جيرمان في بواتييه ، أسرة جيدة ، غرف نظيفة ، خزانات ، اسطبلات ، حظائر ، مخازن ، ... ، قريبة جدًا من Horse Post ”.

التقييمات

في العصور الوسطى ، قيل كثيرًا إنه عندما تنطلق في رحلة ، كان عليك الحذر من قطاع الطرق و "النشطاء" الذين كانوا مسيئين بشكل خاص من حيث الأسعار. في أيام سانت لويس ، دفعنا كاذبين لتناول الطعام في نزل في باريس. بعد 100 عام ، ارتفعت الأسعار بشكل كبير لدرجة أن الملك جون أصدر مرسومًا في عام 1351 ينص على أنه "لا يمكن دفع يوم وليلة ، بما في ذلك الوجبة ، مقابل أكثر من ثلاثة أيام مريخية" (sol parisis أو البنس الفضي) .

نسي أصحاب الفنادق هذا الأمر بسرعة وبدأت الأسعار في الارتفاع بشكل كبير. في عام 1566 ، فرض تشارلز التاسع تعريفة لعرضها على أبواب النزل والحانات. كان ضباط البلدية مسؤولين عن التحقق من الامتثال للأوامر الملكية وجمع الشكاوى من المسافرين.

في بداية عهد لويس الرابع عشر ، كانت أسعار الوجبات في باريس معقولة جدًا. أكلنا عشرين يوم مريخي في نزل جيدة. ولكن في القرن التالي ، ازداد كل شيء مرة أخرى ، على الرغم من سوء الرعاية المقدمة للغرف والوجبات التي يتم تقديمها بشكل سيء كما كان الحال بالنسبة لـ "Mme du Deffand ، في عام 1742 ، التي ذهبت إلى مياه Forges ، وتوقف في Gournay لتناول العشاء. . مدام دي بيكيني ، التي ترافقه ، ملزمة بالرضا بقطعة خبز منقوعة في القدر ، وبريوش وثلاثة بسكويت. كان ذلك في نفس الوقت تقريبًا الذي كان فيه رئيس مدينة بروس يدفع عشرة جنيهات مقابل نصف دزينة من البيض في مرسيليا ".

الغريب في الوقت الحاضر ، أن بعض المراسيم لا تزال قيد الاستخدام. لكن القول المأثور في العصور الوسطى "كان على المرء أن يحذر من اللصوص والنشطاء" لم يعد ذا صلة ، وذلك بفضل المعايير الجديدة لصناعة الفنادق الفرنسية ، التي تحترم المسافر بشكل أفضل.

لمزيد من

- تاريخ صناعة الفندقة ، لجان كريستوف لوفريف. Publibook ، 2011.


فيديو: La Révolution française 2 minutes dhistoire